Pizza expressa em 5 minutos

Pizza expressa em 5 minutos

Ingredientes para massa de pizza sem borda

-1 ovo
-125 ml de leite integral
-1 pitada de sal
-50 gramas de farinha de trigo
-30 gramas de queijo ralado

Como fazer:

-Junte o leite, o ovo, queijo, sal e o queijo num bowl e mexa com ajuda do fouet ou garfo.

Em seguida acrescente a farinha de trigo e mexa, misturando os ingredientes.

Você vai observar que a massa é líquida mesmo, então unte com manteiga e farinha de trigo, uma forma redonda entre 28 e 30cm.

Despeja a massa e leve ao forno pré-aquecido 200 graus por 20 minutos.

Pode ser que a massa forme algumas bolhas grandes, não tem problema, é por causa do queijo, depois elas abaixam.

Tire do forno e recheie a gosto.

Molho de Tomate:

- 1/3 da lata de tomate italiano pelado.
- 1 dente de alho crú
-1 pitada de sal
-1 colher de sopa de azeite
- pimenta do reino a gosto


O tomate pelado Italiano em lata é perfeito para o molho da pizza, é usado como base nas pizzarias famosas como a Bráz, é escolhido por não conter acidez dos tomates.
Experimenta, usar assim, para montar a sua pizza, você vai se surpreender.


E se você não gosta de usar tomates pelado em lata, veja as dicas para preparar uma base pomodoro caseira de uma maneira bem prática aqui.

Depois de colocar os ingredientes do recheio sobre a pizza, volte ao forno por mais 5 minutos ou até o queijo derreter.

Quando você retirar a pizza da forma vai perceber que a massa é um pouco mole, bem mais firme que uma panqueca, ela fica assim tostadinha, falando assim parece estranho mas eu juro, fica muito muito boa!