Superfácil, pão de ervas no liquidificador não tem segredos; aprenda

 

Ingredientes

- 2 ovos inteiros
- 350 ml de leite morno
- 15 g de fermento para pão ou meio sachê de fermento granulado
- 1/3 de xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de queijo ralado (tipo parmesão)
- 2 colheres de sopa de ervas secas misturadas (alecrim, orégano, salsa, sálvia, manjericão ou outras de sua preferência)

  

Modo de preparo

Bater os ovos, o leite morno, o fermento, o açúcar, o sal e o óleo no liquidificador por 1 minuto ou até misturar bem.
Colocar a farinha de trigo em uma tigela junto com o queijo ralado e as ervas secas.
Despejar a mistura liquidificada e mexer muito bem com colher de pau até obter uma massa lisa e começar a formar bolhas (a massa ficará mole).
Despejar em assadeira grande para pudim ou numa forma para bolo inglês untadas com óleo e polvilhadas com farinha de trigo.
A quantidade de massa não deverá passar da metade da fôrma.
Cobrir com um pano e deixar crescer até dobrar o volume (35 minutos).
Assar em forno preaquecido a 150º graus, por aproximadamente 40 minutos e corar bem.
Retirar do forno e pincelar levemente com margarina.
Passe a faca nas laterais e desinforme.

 

Fonte da receita: Camicado

 

SALADA COM MOLHOS POUCO CALÓRICOS E SUPER SABOROSOS

Molho de iogurte: adaptado da Salada da Thais

Em uma vasilha, misture 1 embalagem de iogurte natural, 2 colheres de sopa de azeite, ½ colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa gengibre ralado e sal a gosto.

Molho de alho: adaptado da Salada à Moda

Em uma vasilha, misture 1 colher de sopa de mostarda e 2 colheres de sopa de suco de limão. Junte 3 colheres de sopa de azeite em fio, batendo com um garfo até formar um molho espesso. Junte dois dentes de alho picados e 1 talo de cebolinha picado. Misture e tempere com sal a gosto.

Molho de nozes: adaptado da Salada Califórnia

Em uma saladeira, misture 1 colher de sopa de mostarda, 4 colheres de sopa de suco de limão, 1 embalagem de iogurte natural e 3 colheres de sopa de creme de leite. Junte 6 colheres de sopa de salsa e 6 nozes picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa bem até ficar homogêneo.

Molho de requeijão: adaptado de Mix de Folhas Verdes com Molho de Requeijão

Em uma vasilha, misture 3 colheres de sopa de Requeijão Speciale Sadia, 2 colheres de sopa de mostarda e 3 colheres de sopa de azeite. Junte 5 colheres de sopa de água e tempere com sal e pimenta a gosto. Com a ajuda de um garfo misture bem até ficar homogêneo.

Molho vinagrete de hortelã e balsâmico:

Em uma vasilha, misture 2 tomates picados, 20 folhas de hortelã e 1 cebola picada. Junte 2 colheres de sopa de aceto balsâmico, 3 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de mel. Tempere com sal e pimenta e mantenha na geladeira até o momento de servir.

Molho de mostarda:

Em uma vasilha, misture 2 colheres de sopa Requeijão Speciale Sadia, 1 colher de sopa de
leite, 1 colher de chá de azeite e 2 colheres de chá de mostarda. Sirva em seguida.

PÃOZINHO PRATICO

PÃOZINHO PRATICO - DOIS INGREDIENTES

 Ingredientes

- 3 ovos
- 90 gramas de cream cheese
- Uma pitada de sal (opcional)
- Gergelim a gosto para polvilhar (ou outra semente que você preferir) (opcional)

 Modo de preparo

Bata as claras com uma pitadinha de sal até ficar em neve. O ponto ideal é quando você virar a tigela de ponta a cabeça e a clara não cair. Reserve.

Com um fouet, misture as gemas e o cream cheese. Não precisa mexer demais, só até formar uma mistura lisa e homogênea. Junte as claras em neve e mexa delicadamente para que a mistura não perca o ar.

Forre uma assadeira de tamanho grande com papel manteiga e unte com um pouco de manteiga ou use papel silicone.

Com uma colher de sopa, faça porções da massa na assadeira. Mantenha uma distância de cerca de 1,5 cm entra elas e salpique as sementes que você desejar.

Leva ao forno preaquecido a 160 graus por 20 a 25 minutos ou até ficar dourado.

Sirva em seguida, puro ou com o recheio de sua preferência.

Dica:

- O sal é usado para dar mais sabor ao pão, mas, caso prefira, é possível dispensá-lo - assim como o gergelim para polvilhar.

Fonte da receita: Blog O Melhor Restaurante do Mundo É a Nossa Casa