Superfácil, pão de ervas no liquidificador não tem segredos; aprenda

 

Ingredientes

- 2 ovos inteiros
- 350 ml de leite morno
- 15 g de fermento para pão ou meio sachê de fermento granulado
- 1/3 de xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de queijo ralado (tipo parmesão)
- 2 colheres de sopa de ervas secas misturadas (alecrim, orégano, salsa, sálvia, manjericão ou outras de sua preferência)

  

Modo de preparo

Bater os ovos, o leite morno, o fermento, o açúcar, o sal e o óleo no liquidificador por 1 minuto ou até misturar bem.
Colocar a farinha de trigo em uma tigela junto com o queijo ralado e as ervas secas.
Despejar a mistura liquidificada e mexer muito bem com colher de pau até obter uma massa lisa e começar a formar bolhas (a massa ficará mole).
Despejar em assadeira grande para pudim ou numa forma para bolo inglês untadas com óleo e polvilhadas com farinha de trigo.
A quantidade de massa não deverá passar da metade da fôrma.
Cobrir com um pano e deixar crescer até dobrar o volume (35 minutos).
Assar em forno preaquecido a 150º graus, por aproximadamente 40 minutos e corar bem.
Retirar do forno e pincelar levemente com margarina.
Passe a faca nas laterais e desinforme.

 

Fonte da receita: Camicado

 

SALADA COM MOLHOS POUCO CALÓRICOS E SUPER SABOROSOS

Molho de iogurte: adaptado da Salada da Thais

Em uma vasilha, misture 1 embalagem de iogurte natural, 2 colheres de sopa de azeite, ½ colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa gengibre ralado e sal a gosto.

Molho de alho: adaptado da Salada à Moda

Em uma vasilha, misture 1 colher de sopa de mostarda e 2 colheres de sopa de suco de limão. Junte 3 colheres de sopa de azeite em fio, batendo com um garfo até formar um molho espesso. Junte dois dentes de alho picados e 1 talo de cebolinha picado. Misture e tempere com sal a gosto.

Molho de nozes: adaptado da Salada Califórnia

Em uma saladeira, misture 1 colher de sopa de mostarda, 4 colheres de sopa de suco de limão, 1 embalagem de iogurte natural e 3 colheres de sopa de creme de leite. Junte 6 colheres de sopa de salsa e 6 nozes picadas. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa bem até ficar homogêneo.

Molho de requeijão: adaptado de Mix de Folhas Verdes com Molho de Requeijão

Em uma vasilha, misture 3 colheres de sopa de Requeijão Speciale Sadia, 2 colheres de sopa de mostarda e 3 colheres de sopa de azeite. Junte 5 colheres de sopa de água e tempere com sal e pimenta a gosto. Com a ajuda de um garfo misture bem até ficar homogêneo.

Molho vinagrete de hortelã e balsâmico:

Em uma vasilha, misture 2 tomates picados, 20 folhas de hortelã e 1 cebola picada. Junte 2 colheres de sopa de aceto balsâmico, 3 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de mel. Tempere com sal e pimenta e mantenha na geladeira até o momento de servir.

Molho de mostarda:

Em uma vasilha, misture 2 colheres de sopa Requeijão Speciale Sadia, 1 colher de sopa de
leite, 1 colher de chá de azeite e 2 colheres de chá de mostarda. Sirva em seguida.

PÃOZINHO PRATICO

PÃOZINHO PRATICO - DOIS INGREDIENTES

 Ingredientes

- 3 ovos
- 90 gramas de cream cheese
- Uma pitada de sal (opcional)
- Gergelim a gosto para polvilhar (ou outra semente que você preferir) (opcional)

 Modo de preparo

Bata as claras com uma pitadinha de sal até ficar em neve. O ponto ideal é quando você virar a tigela de ponta a cabeça e a clara não cair. Reserve.

Com um fouet, misture as gemas e o cream cheese. Não precisa mexer demais, só até formar uma mistura lisa e homogênea. Junte as claras em neve e mexa delicadamente para que a mistura não perca o ar.

Forre uma assadeira de tamanho grande com papel manteiga e unte com um pouco de manteiga ou use papel silicone.

Com uma colher de sopa, faça porções da massa na assadeira. Mantenha uma distância de cerca de 1,5 cm entra elas e salpique as sementes que você desejar.

Leva ao forno preaquecido a 160 graus por 20 a 25 minutos ou até ficar dourado.

Sirva em seguida, puro ou com o recheio de sua preferência.

Dica:

- O sal é usado para dar mais sabor ao pão, mas, caso prefira, é possível dispensá-lo - assim como o gergelim para polvilhar.

Fonte da receita: Blog O Melhor Restaurante do Mundo É a Nossa Casa

 

Receita Lanche Fácil

Receita Lanche Fácil

INGREDIENTES

• Pão francês cortado ao meio na quantidade desejada
• Queijo mussarela e presunto picadinhos na quantidade desejada
• 1 tomate picadinho
• Azeitonas verdes picadinhas a gosto
• Orégano a gosto

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE LANCHE FÁCIL

• Misture todos os ingredientes em uma vasilha, exceto o pão e reserve.
• Distribua as partes do pão francês em uma assadeira e espalhe o recheio sobre elas.
• Leve ao forno médio 180ºC, preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até derreter o queijo.

Cookies Simples de Baunilha

Cookies Simples de Baunilha

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Ingredientes

• 1 pacote de massa de bolo (usei de baunilha)
• 1 ovo
• 80 g de manteiga sem sal (vá colocando aos poucos até sentir que tá dando ponto para moldar)

Modo de Preparo

1. Despeje o conteúdo do pacote em uma vasilha, juntamente com o ovo e a manteiga. Na parte da manteiga, eu sugiro fazer assim: coloque 50g de manteiga e misture. Vá acrescentando aos poucos, até obter uma massa que não esfarele. Por aqui o ponto ideal foi 80g de manteiga.

2. Enrole a massa em plástico filme e deixe na geladeira por 30 minutos.

3. Vamos moldar nossos cookies. Para obter um tamanho como os da foto (ficaram com mais ou menos 6 mm de diâmetro), molde bolinhas um pouco menores que um brigadeiro de festa. Achate a bolinha como um biscoitinho e acomode em fôrma forrada com papel manteiga. Deixe um espaço bacana entre um cookies e outro porque ele esparrama e você não quer uma “Pangeia” né? Eu deixei mais ou menos 4 cm de distância entre cada um.

4. Asse em forno pré-aquecido a 180º por 15 minutos. Após esse período, eles estarão levemente dourados e aí é só esperar esfriar antes de removê-lo do papel manteiga. Eles estarão um pouco molinhos por dentro mas esse é o ponto ideal ou você terá cookies empedrados se assar demais.

5. Repita o processo enquanto tiver massa. Aqui, fiz 4 fornadas porque a massa rende bastaaaante.

Pra fazer uma graça, você pode salpicar flor de sal por cima ou então enriquecer a massa com alguma especiaria, como cardamomo moído. Eu acabei usando flor de sal negra em alguns cookies e gente, ficou maravilhoso!

Rendimento: 40 cookies.
Fonte: http://gordelicias.biz/index.php/2014/10/01/cookies-simples-de-baunilha/

Rocambole de linguiça e queijo

Rocambole de linguiça e queijo

Um rocambole rapidinho, simplesinho, e... GOSTOSÃO.
Já havia publicado esta receita, mas com esse recheio o resultado foi diferente. A massa do rocambole não ressecou e ficou tudo bem molhadinho, hummmm! 
Com as fotos fica bem didático, mas... Explicadinho é melhor né?

• 1/2 rolo de massa para pastel
• 250g de queijo minas ralado no ralo grosso
• 1/2 linguiça calabresa ralada no ralo grosso
• 1 colher de sopa de orégano
• 1/2 xícara de molho de tomate com manjericão Tambaú
• 1 gema para pincelar
• Óleo para untar

1. Abra a massa para pastel sobre uma bancada
2. Espalhe o molho de tomate sobre a massa
3. Misture a linguiça com o queijo ralado e o orégano e distribua sobre o molho de tomate
4. Enrole a massa formando um rocambole (utilize o plástico que envolve a massa para auxiliar no processo)
5. Transfira-o para uma assadeira levemente untada e pincele a gema sobre o rocambole
6. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos
7. Retire o papel alumínio e deixe o rocambole no forno até dourar. Sriva fatiado.

Receita escolhida a dedo para esse sábado hein =) Bora pra cozinha?

Arroz biri biro

 

Ingredientes

• 6 xícaras de arroz cozido
• 2 gomos de linguiça calabresa em cubos
• 150 g de bacon em cubos
• 1 cebola em cubos
• Sal e alho a gosto
• Azeite para refogar
• 3 ovos

Como fazer

1. Frite o alho, bacon, calabresa e a cebola no azeite Acrescente os ovos, mexendo rapidamente Adicione o arroz e continue mexendo Retire do fogo Acomode em uma travessa e decore com cheiro verde.